파스닙

학명: Pastinaca sativa · 영문명: Parsnip · 미나리과 Apiaceae

생활형

한해·두해살이풀

꽃·열매 달

꽃 6~8월 · 열매 6~8월

보호 등급

IUCN 평가 없음

⚠️ 이 페이지의 식물 정보는 교육용 참고 자료입니다. 식물을 먹거나 약으로 쓰는 방법을 안내하지 않으며, 반려동물이 식물을 먹었다면 동물병원에 문의하세요.

전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24

파스닙 (Pastinaca sativa) — 사진: Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons 원본

📖 한눈에 보기

유라시아 원산의 두해살이풀로 높이 1~1.6 m까지 자란다. 첫해의 살진 곧은뿌리를 채소 «파스닙»으로 먹고, 둘째 해에 노란 꽃을 피우고 씨를 맺은 뒤 죽는다.

🌱 한해·두해살이풀#먹거리⚠️ 독성 있음

📏 크기 · 🌸 꽃 피는 달 · 🛡️ 보호 등급

높이: 1~1.6 m — 높이 1~1.6 m 중 큰 쪽 (Flora of China (eFloras))
잎 길이: 20~30 cm — 뿌리잎 잎몸 길이 20~30 cm 중 큰 쪽(깃꼴겹잎 전체) (Flora of China (eFloras))
꽃 크기: 7.6~20.3 cm — 꽃차례 너비 7.6~20.3 cm(3~8 in) 중 큰 쪽 (NC State Extension Plant Toolbox)
꽃 피는 달: 6~8월 — 중국 식물지(재배), 꽃과 열매가 함께 (Flora of China (eFloras))
열매 익는 달: 6~8월 — 중국 식물지(재배), 꽃과 열매가 함께 (Flora of China (eFloras))
독성: 독 — 즙·잎·줄기·꽃·열매·씨(피부가 햇빛에 데게 함) (NC State Extension Plant Toolbox)