아티초크
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전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons 원본
아티초크(카르둔)는 지중해 원산의 국화과 여러해살이풀로, 엉겅퀴처럼 큰 보라색 꽃송이를 단다. 꽃봉오리를 먹는 아티초크와 잎자루를 먹는 카르둔이 모두 이 종의 재배 계통이다.
- 높이
- 0.91~1.83 m — 높이 0.91~1.83 m(3-6 ft) 중 큰 쪽 (NC State Extension Plant Toolbox)
- 퍼짐(폭)
- 0.61~0.91 m — 포기 너비 0.61~0.91 m(2-3 ft) 중 큰 쪽 (NC State Extension Plant Toolbox)
- 잎 길이
- 30~200 cm — 뿌리잎 잎몸 30~200 cm 중 큰 쪽 (Flora of North America (eFloras))
- 꽃 크기
- 4~15 cm — 모인꽃싸개(꽃송이) 너비 4~15 cm 중 큰 쪽 (Flora of North America (eFloras))
- 꽃 피는 달
- 데이터 없음
- 열매 익는 달
- 데이터 없음
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 아티초크는 꽃싸개 밑동과 꽃턱을, 카르둔은 데친 잎자루를 채소로 먹는다(Flora of North America·NC State).
- • 가시 돋은 은회색 잎이 보기 좋아 관상용으로도 기르며, 꽃은 잘라 말려 쓰기도 한다(NC State).
- • (빗대기) 뿌리잎 길이 최대 200 cm는 어른 키(약 1.7 m)보다 길다.
뿌리잎은 길이 30~200 cm로 매우 크며 깃꼴로 깊게 갈라지고 갈래 끝에 가시가 있기도 하다. 잎 뒷면은 회백색 솜털로 빽빽하고 앞면은 거미줄 같은 털이 얇게 덮인다.
흔히 자줏빛이 도는 모인꽃싸개가 너비 4~15 cm에 이르고, 그 위로 파랑·보라색(드물게 흰색) 관모양꽃이 핀다. 열매는 4~8 mm이고 2~4 cm 갓털이 붙는다.
살진 곧은뿌리가 있으며, 줄기는 털이 없거나 거미줄 같은 솜털로 덮인다.
자생지 · 남서 유럽·남동 유럽·북아프리카·마카로네시아(카나리아·마데이라 등) (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 여름이 서늘하고 겨울이 온화한 지중해성 기후의 풀밭·관목지·해안·강가, 햇볕 들고 기름지며 물 빠짐 좋은 흙
따뜻한 곳에서는 여러해살이로 자라지만 흔히 한해살이처럼 기른다. 더운 여름에는 쉬고 겨울에는 지상부가 시든다. 야생형은 캘리포니아 등 지중해성 기후 지역에서 끈질긴 잡초가 되었다.
Tracheophyta › Magnoliopsida › Asterales › Asteraceae › Cynara (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 カルドン · 中 刺苞菜蓟 · 臺 刺苞菜薊
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • NC State Extension Plant Toolbox
- • Flora of North America (eFloras)
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최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)