양배추
⚠️ 이 페이지의 식물 정보는 교육용 참고 자료입니다. 식물을 먹거나 약으로 쓰는 방법을 안내하지 않으며, 반려동물이 식물을 먹었다면 동물병원에 문의하세요.
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: MPF · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons 원본
양배추(Brassica oleracea)는 십자화과의 두해살이 또는 여러해살이풀로, 서유럽의 야생 양배추에서 양배추·케일·브로콜리·콜리플라워·콜라비 같은 채소가 갈라져 나왔다. 이 채소들을 함께 콜 작물이라 부른다.
- 높이
- 0.6~1.5 m — 높이 0.6~1.5 m 중 큰 쪽(드물게 3 m) (Flora of China (eFloras))
- 잎 길이
- 40 cm — 아래쪽 잎몸 길이 40 cm까지 (Flora of China (eFloras))
- 꽃 피는 달
- 데이터 없음
- 열매 익는 달
- 데이터 없음
- IUCN 적색목록
- 정보부족(DD) · 2026년 평가 (IUCN Red List)
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 케일·브로콜리·콜리플라워·콜라드·양배추·콜라비가 모두 이 한 종에서 나온 채소다(NC State).
- • 잎은 날로 먹거나 익혀 먹고, 꽃도 먹을 수 있다(NC State).
- • (빗대기) 아래쪽 잎은 길이 40 cm까지 되어 A4 종이 긴 변(29.7 cm)보다 길다.
잎은 두껍고 살이 많으며 분처럼 흰빛이 돈다. 아래쪽 잎은 잎자루가 길고 길이 40 cm까지 되며, 재배형에서는 잎이 겹겹이 포개져 결구를 이룬다.
꽃은 크림빛 노란색, 드물게 흰색이고 꽃잎이 4장이다. 재배형에서는 꽃차례가 살이 쪄서 한 덩이로 뭉치기도 한다. 열매는 길이 4~8 cm의 가늘고 긴 각과로, 익으면 마르며 갈라진다.
줄기는 곧게 서거나 비스듬히 누우며 가운데쯤에서 가지가 갈라지고, 밑부분이 살이 쪄 굵어지기도 한다.
자생지 · 북유럽·남서 유럽 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 햇볕이 잘 들고 질소가 넉넉하며 물이 잘 빠지는 흙(재배); 원산지는 서유럽
여러 환경에서 자라지만 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라며, 씨로 번식한다. 두껍고 살진 잎에 물과 양분을 저장한다.
Tracheophyta › Magnoliopsida › Capparales › 배추과 Brassicaceae › Brassica (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 ヤセイカンラン · 中 甘蓝 · 臺 甘藍
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • IUCN Red List
- • 국가생물종목록(국립생물자원관) ktsn 120000061251
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • Flora of China (eFloras)
- • NC State Extension Plant Toolbox
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처를 인용해 정리했습니다. 모르는 값은 «데이터 없음»으로 두었습니다.
최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)