유채
⚠️ 이 페이지의 식물 정보는 교육용 참고 자료입니다. 식물을 먹거나 약으로 쓰는 방법을 안내하지 않으며, 반려동물이 식물을 먹었다면 동물병원에 문의하세요.
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Netopyr · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons 원본
유채는 유럽 지중해 원산의 십자화과 두해살이풀로, 씨에서 기름을 짜려고 밭에 널리 기른다. 봄에 노란 꽃이 들판을 덮어 관상용으로도 심는다.
- 높이
- 0.5~1.5 m — 높이 0.5~1.5 m 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 잎 길이
- 5~25 cm — 아래쪽 잎몸 길이 5~25 cm 중 큰 쪽(드물게 40 cm) (Flora of China (eFloras))
- 꽃 크기
- 1~1.5 cm — 꽃 지름 1.0~1.5 cm 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 꽃 피는 달
- 3~5월 — 한국 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 열매 익는 달
- 4~7월 — 중국 (Flora of China (eFloras))
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 씨로 기름(유채기름)을 짜며, 요즘은 바이오디젤 원료로도 수요가 늘고 있다(국가생물종목록).
- • 잎과 줄기를 먹고, 꽃을 보려고 관상용으로도 심는다(국가생물종목록).
- • (빗대기) 높이 1.5 m는 어른 키보다 조금 작다.
■ 꽃 피는 달 3~5월 · ■ 열매 익는 달 4~7월
줄기잎은 깃꼴로 갈라지고 가장자리에 톱니가 있으며, 위쪽 잎은 밑이 귓불처럼 줄기를 감싼다. 잎 앞면은 녹색, 뒷면은 분처럼 흰빛이 돈다.
꽃은 3~5월에 줄기와 가지 끝의 총상꽃차례에 노란색으로 피며 지름 1.0~1.5 cm이다. 열매는 원기둥 모양 각과이고 씨는 흑갈색이다.
줄기는 곧게 서고 위쪽에서 가지가 갈라지며, 높이 50~150 cm이다.
자생지 · 남서 유럽 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 밭에서 기름·채소·관상용으로 재배
남부지방에서는 가을에 씨를 뿌리는 가을유채를, 서울 등지에서는 봄유채를 심는다. 중국·캐나다·인도 등에서 대량으로 재배한다.
국가생물종목록에 따르면 우리나라 남부지방에서 재배한다.
Tracheophyta › Magnoliopsida › Capparales › 배추과 Brassicaceae › Brassica (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 セイヨウアブラナ · 中 欧洲油菜 · 臺 大油菜
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • 국가생물종목록(국립생물자원관) ktsn 120000061250
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • 국가생물종목록(국립생물자원관)
- • Flora of China (eFloras)
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처를 인용해 정리했습니다. 모르는 값은 «데이터 없음»으로 두었습니다.
최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)