강황
⚠️ 약용 식물 정보는 전통 기록과 연구 현황을 소개할 뿐, 질병의 예방·치료 효과를 보증하지 않습니다. 약초를 먹거나 약으로 쓰기 전에는 의사·약사와 상의하세요. 복용 중인 약이 있거나 임신·수유 중이라면 특히 상의가 필요합니다.
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Thamizhpparithi Maari · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons 원본
강황은 생강과의 여러해살이풀로, 노란 뿌리줄기를 갈아 향신료와 물감을 만든다. 인도 남서부에서 비롯된 것으로 보며 열대 아시아 곳곳에서 재배한다.
- 높이
- 1 m — 높이 1 m 정도 (Flora of China (eFloras))
- 잎 길이
- 30~45 cm — 잎몸 길이 30~45 cm 중 큰 쪽(드물게 90 cm) (Flora of China (eFloras))
- 꽃 피는 달
- 7~8월 — 재배지, 7~8월 (NC State Extension Plant Toolbox)
- 열매 익는 달
- 데이터 없음
- IUCN 적색목록
- 정보부족(DD) · 2019년 평가 (IUCN Red List)
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 카레 가루의 주재료이며, 뿌리줄기를 삶아 말려 껍질을 벗기고 갈아 향신료를 만든다(NC State).
- • 노란 색소는 음식 색소와 천·페인트 물감으로 쓴다(NC State).
- • (빗대기) 다 자란 높이 1 m는 초등학교 1학년 키(약 1.2 m)보다 조금 작다.
■ 꽃 피는 달 7~8월 · ■ 열매 익는 달 데이터 없음
잎은 긴 타원형으로 길이 30~45 cm(드물게 90 cm), 폭 15~18 cm이고 털이 없다. 잎자루는 20~45 cm로 길다.
헛줄기 끝에 길이 12~18 cm의 원기둥 모양 꽃이삭이 서고, 연녹색 꽃싸개잎 사이에서 연노란 꽃이 핀다. 꽃은 열매를 맺지 못하고, 씨도 싹트지 않는다.
뿌리줄기는 가지를 많이 치고 주황색이나 밝은 노란색이며 향기가 난다. 뿌리 끝은 덩이처럼 부푼다.
자생지 · 인도 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 덥고 습하며 햇볕이 드는 열대 아시아의 재배지
덥고 습한 날씨에서 잘 자란다. 꽃이 열매를 맺지 못해 뿌리줄기를 나누어 번식하며, 야생 강황과 다른 종의 잡종으로 보기도 한다.
Tracheophyta › Liliopsida › Zingiberales › 생강과 Zingiberaceae › Curcuma (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 ウコン · 中 姜黄 · 臺 薑黃
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • IUCN Red List
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • Flora of China (eFloras)
- • NC State Extension Plant Toolbox
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처를 인용해 정리했습니다. 모르는 값은 «데이터 없음»으로 두었습니다.
최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)