고추
⚠️ 약용 식물 정보는 전통 기록과 연구 현황을 소개할 뿐, 질병의 예방·치료 효과를 보증하지 않습니다. 약초를 먹거나 약으로 쓰기 전에는 의사·약사와 상의하세요. 복용 중인 약이 있거나 임신·수유 중이라면 특히 상의가 필요합니다.
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Kod B · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons 원본
고추는 멕시코·남아메리카가 고향인 가지과 작물로, 맵거나 단 열매를 채소와 양념으로 쓰려고 밭에서 한해살이로 기른다.
- 높이
- 0.6~0.9 m — 높이 60~90 cm 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 퍼짐(폭)
- 0.15~0.3 m — 포기 너비 0.15~0.3 m(6 in~1 ft) 중 큰 쪽(재배) (NC State Extension Plant Toolbox)
- 잎 길이
- 5~10 cm — 잎 길이 5~10 cm 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 꽃 크기
- 1~1.5 cm — 꽃부리 지름 1.0~1.5 cm 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 꽃 피는 달
- 7~8월 — 한국 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 열매 익는 달
- 9~10월 — 한국 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- IUCN 적색목록
- 관심대상(LC) · 2020년 평가 (IUCN Red List)
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 잎과 열매를 먹으며, 피망은 맵지 않고 열매가 큰 고추의 원예품종이다(국가생물종목록).
- • 열매는 중요한 채소이자 양념이고, 씨에서 짠 기름도 먹을 수 있다(중국 식물지).
- • 열매 모양·색이 고운 품종은 화분이나 화단 장식용으로도 심는다(NC State).
■ 꽃 피는 달 7~8월 · ■ 열매 익는 달 9~10월
잎은 어긋나며 달걀꼴 또는 넓은 피침형으로 길이 5~10 cm, 너비 1.5~2 cm이고, 가장자리가 밋밋하며 잎자루가 길다.
7~8월에 줄기 위쪽 잎겨드랑이에 흰 꽃이 1~2송이씩 피며, 접시 모양 꽃부리는 지름 1.0~1.5 cm이다. 열매는 길이 5 cm쯤의 긴 타원형 장과로 9~10월에 붉게 익는다.
줄기는 가지가 많이 갈라지며 높이 60~90 cm이다.
자생지 · 미국 남서부·미국 중남부·미국 남동부·멕시코·중앙아메리카·카리브해·남아메리카 북부·남아메리카 서부·브라질 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 햇볕이 잘 들고 촉촉하며 물이 잘 빠지는 기름진 밭
햇볕을 좋아하고 더위와 가뭄에 강하지만 서리에 약하다. 뿌리를 건드리면 잘 자라지 못한다.
우리나라에는 16세기 말에 동남아시아에서 들어왔고 전국에서 재배한다. 이름은 «맛이 쓴(매운) 풀»이라는 한자 이름 «고초(苦草·苦椒)»에서 왔다(국가생물종목록).
Tracheophyta › Magnoliopsida › Solanales › 가지과 Solanaceae › Capsicum (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 トウガラシ · 中 一年生辣椒 · 臺 辣椒
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • IUCN Red List
- • 국가생물종목록(국립생물자원관) ktsn 120000062871
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • 국가생물종목록(국립생물자원관)
- • NC State Extension Plant Toolbox
- • Flora of China (eFloras)
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