마늘
⚠️ 이 페이지의 식물 정보는 교육용 참고 자료입니다. 식물을 먹거나 약으로 쓰는 방법을 안내하지 않으며, 반려동물이 식물을 먹었다면 동물병원에 문의하세요.
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons 원본
마늘은 아시아 원산의 알뿌리 채소로, 여러 쪽이 한 껍질에 싸인 비늘줄기를 먹는다. 양파·부추·차이브와 가까운 친척이다.
- 높이
- 0.25~0.5 m — 꽃줄기 0.25~0.5 m 중 큰 쪽 (Flora of China (eFloras))
- 퍼짐(폭)
- 0.2~0.3 m — 포기 너비 0.2~0.3 m(8 in~1 ft) 중 큰 쪽 (NC State Extension Plant Toolbox)
- 꽃 피는 달
- 7월 — 중국(Flora of China) (Flora of China (eFloras))
- 열매 익는 달
- 데이터 없음
- 독성
- 독 — 식물체 (NC State Extension Plant Toolbox)
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 비늘줄기를 날로 또는 익혀 먹고 여러 음식의 맛을 내는 데 쓴다(NC State).
- • 꽃줄기(마늘종)를 잘라 주면 땅속 마늘 알이 더 굵어진다(NC State).
- • 캔 마늘은 말려서 서늘하고 마른 곳에 두며, 냉장고에는 넣지 않는다고 NC State 는 적는다.
■ 꽃 피는 달 7월 · ■ 열매 익는 달 데이터 없음
잎은 넓은 선형에서 선상 피침형으로 폭 2.5 cm까지이고 끝이 뾰족하다. 다른 파속 채소보다 밝은 녹색이다.
7월에 꽃이 피지만, 꽃차례에는 작은 알(주아)이 많고 꽃은 적다. 꽃덮이는 보통 연한 붉은색이다.
비늘줄기는 공 모양이며 여러 개의 작은 쪽이 흰색~자주색 막질 껍질에 함께 싸여 있다. 꽃줄기는 25~50 cm로 아래 절반쯤이 잎집에 싸인다.
자생지 · 중앙아시아·서아시아 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 기름진 밭(재배)
노스캐롤라이나에서는 늦가을에 쪽을 심어 이듬해 5~6월에 캔다. 땅이 얼기 전 4~6주 동안 뿌리를 내려야 하며, 캔 뒤 그늘에서 말려 보관한다.
Tracheophyta › Liliopsida › Asparagales › 수선화과 Amaryllidaceae › Allium (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 ニンニク · 中 蒜 · 臺 大蒜
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • 국가생물종목록(국립생물자원관) ktsn 120000233236
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • Flora of China (eFloras)
- • NC State Extension Plant Toolbox
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최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)