외떡잎식물 벼과 곡식📏 0.7~3.5m

수수

학명: Sorghum bicolor · 영문명: Sorghum · Poaceae

생활형

한해·두해살이풀

꽃·열매 달

꽃 7~9월 · 열매 9~11월

보호 등급

IUCN 평가 없음

⚠️ 이 페이지의 식물 정보는 교육용 참고 자료입니다. 식물을 먹거나 약으로 쓰는 방법을 안내하지 않으며, 반려동물이 식물을 먹었다면 동물병원에 문의하세요.

전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24

수수 (Sorghum bicolor) — 사진: Daderot · CC0 · Wikimedia Commons 원본

📖 한눈에 보기

수수는 아프리카 열대가 원산인 벼과 곡식으로, 밭에서 기르는 한해살이풀이다. 가뭄과 메마른 땅을 잘 견뎌 세계 곳곳에서 재배한다.

🌱 한해·두해살이풀#먹거리#음료⚠️ 독성 있음

📏 크기 · 🌸 꽃 피는 달 · 🛡️ 보호 등급

높이: 0.7~3.5 m — 줄기 높이 0.7~3.5 m 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
퍼짐(폭): 0.6~0.9 m — 포기 너비 0.6~0.9 m 중 큰 쪽 (NC State Extension Plant Toolbox)
잎 길이: 50~60 cm — 잎 길이 50~60 cm 중 큰 쪽 (국가생물종목록(국립생물자원관))
꽃 피는 달: 7~9월 — 한국 (국가생물종목록(국립생물자원관))
열매 익는 달: 9~11월 — 한국 (국가생물종목록(국립생물자원관))
독성: 독 — 잎·줄기(덜 자란 포기) (NC State Extension Plant Toolbox)

범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.

🏠 생활 속 수수

• 열매는 먹고, 짚은 종이 원료와 가축 먹이로 쓴다(국가생물종목록).
• 빗자루를 만드는 품종(브룸콘)이 따로 있고, 붉은 수수는 맥주를 만드는 데 쓴다(NC State).
• (빗대기) 키 최대 3.5 m는 아파트 한 층 높이(약 2.8 m)보다 높다.

📅 12달 달력

■ 꽃 피는 달 7~9월 · ■ 열매 익는 달 9~11월

🍃 잎

잎은 어긋나고 좁은 피침형으로 길이 50~60 cm, 폭 4~6 cm이며, 밑이 잎집이 되어 줄기를 감싼다. 잎집에는 흰 가루가 덮여 있다.

🌸 꽃 · 열매

꽃은 7~9월에 피며, 총상꽃차례 여러 개가 모여 길이 30 cm쯤의 원추꽃차례를 이룬다. 열매는 9~11월에 익으면 포영 밖으로 드러난다.

🌿 줄기

줄기는 곧추서고 높이 70~350 cm, 지름 2 cm쯤이며 마디가 뚜렷하고 속이 차 있다. 처음엔 녹색이다가 붉은 갈색으로 변한다.

🗺️ 사는 곳 · 생태

자생지 · 북아프리카·마카로네시아(카나리아·마데이라 등)·서아프리카 열대·중서부 아프리카 열대·북동 아프리카 열대·동아프리카 열대·남부 아프리카 열대·남아프리카·서인도양 섬(마다가스카르 등)·동히말라야·인도·서히말라야 (Plants of the World Online (Kew))

서식지 · 밭(재배), 가뭄에 강해 메마르고 거친 땅에서도 자람

바람으로 꽃가루받이를 하며, 꽃송이 하나에서 낟알이 800~3,000개 맺힌다. 덜 자란 포기는 사람과 가축에게 독이 되며, 서리·가뭄·짓밟힘을 겪으면 독성이 커진다.

🇰🇷 한국과 수수

우리나라 전역에서 재배한다(국가생물종목록).

🧬 분류

🌾 외떡잎식물›🌾 벼과›🌾 곡식

Tracheophyta › Liliopsida › Poales › Poaceae › Sorghum (Catalogue of Life)

다른 나라 이름: 日モロコシ · 中高粱 · 臺蜀黍

🌿 같은 무리의 식물