퀴노아
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전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Maurice Chédel · Public domain · Wikimedia Commons 원본
남아메리카 안데스 지역 원산의 비름과(명아주과) 한해살이 작물로, 씨를 곡식처럼 먹어 «유사 곡물»이라 부른다. 기원전 5000년쯤부터 재배되었다.
- 높이
- 0.2~3 m — 높이 0.2~3 m 중 큰 쪽 (feedipedia.org)
- 꽃 크기
- 0.3 cm — 꽃 한 송이 약 3 mm (feedipedia.org)
- 꽃 피는 달
- 데이터 없음
- 열매 익는 달
- 데이터 없음
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 씨는 글루텐이 없고 단백질이 많은 곡물로 주식이나 잡곡처럼 먹는다(Feedipedia, FAO 등).
- • 잎은 데쳐 먹는 채소로 쓰고, 씨와 줄기·잎·가공 부산물은 가축 사료로도 쓴다(Feedipedia).
- • (빗대기) 최대 높이 3 m는 아파트 한 층 높이(약 2.8 m)보다 조금 높다.
잎은 어긋나는 홑잎으로, 줄기 위치에 따라 잎몸 모양이 달라진다.
줄기 끝에 길이 15~70 cm의 성글거나 촘촘한 원추꽃차례가 달리고, 꽃잎 없는 약 3 mm의 작은 꽃이 많이 붙는다. 씨는 지름 약 2 mm로 흰색·붉은색·검은색 등이며, 사포닌이 든 겉껍질 때문에 쓴맛이 난다.
자라는 모양이 품종마다 다르고, 줄기 색은 녹색에서 붉은색까지 있다.
자생지 · 남아메리카 서부·남아메리카 남부 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 안데스 지역 원산, 해발 0~3800 m의 넓은 위도대에서 재배
콜롬비아 북위 20도에서 칠레 남위 40도까지, 바닷가부터 해발 3800 m(드물게 4000 m)까지 재배된다.
Tracheophyta › Magnoliopsida › Caryophyllales › Amaranthaceae › Chenopodium (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 キヌア · 中 藜麦 · 臺 藜麥
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처를 인용해 정리했습니다. 모르는 값은 «데이터 없음»으로 두었습니다.
최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)