비트
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전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: Ryan Hodnett · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons 원본
북아프리카·서아시아·유럽 원산의 비름과(명아주과) 풀로, 뿌리가 굵어지는 비트와 사탕무, 잎을 먹는 근대 등 여러 재배 형태의 바탕이 된 종이다. 세계 곳곳에서 널리 재배한다.
- 높이
- 0.5~1 m — 높이 0.5~1 m 중 큰 쪽 (rhs.org.uk)
- 퍼짐(폭)
- 0.1~0.5 m — 포기 너비 0.1~0.5 m 중 큰 쪽 (rhs.org.uk)
- 잎 길이
- 20~30 cm — 뿌리잎 잎몸 길이 20~30 cm 중 큰 쪽(중국 자료) (Flora of China (eFloras))
- 꽃 피는 달
- 5~9월 — 중국(재배) (Flora of China (eFloras))
- 열매 익는 달
- 7월 — 중국(재배) (Flora of China (eFloras))
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 샐러드에 넣는 붉은 비트(beetroot), 설탕을 뽑는 사탕무, 잎을 먹는 근대가 모두 이 종에서 골라 기른 것이다(RHS).
- • 짙은 녹색의 두툼한 잎도 먹을 수 있다(RHS).
- • (빗대기) 뿌리잎 길이 30 cm는 30 cm 자 하나 길이와 같다.
■ 꽃 피는 달 5~9월 · ■ 열매 익는 달 7월
뿌리잎은 잎자루가 길고 굵으며, 잎몸은 긴 타원형으로 길이 20~30 cm, 폭 10~15 cm이고 윗면이 오글쪼글하고 조금 윤기가 난다. 줄기잎은 어긋나며 뿌리잎보다 작다.
꽃은 줄기 가까이에 2~3개씩 뭉쳐 아주 많이 달리는 눈에 띄지 않는 연녹색 알갱이 같다. 열매 때 화피가 가죽질이 되어 안으로 굽고, 씨는 지름 2~3 mm의 붉은 갈색 렌즈 모양이다.
뿌리는 굵게 덩이처럼 부풀어 순무 모양이나 방추형이 되기도 하고, 가지만 치고 부풀지 않기도 한다. 줄기는 곧게 서고 모서리와 줄이 있다.
자생지 · 북유럽·중부 유럽·남서 유럽·남동 유럽·동유럽·북아프리카·마카로네시아(카나리아·마데이라 등)·캅카스·서아시아·아라비아반도·인도·파키스탄 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 재배(원산지는 북아프리카·서아시아·유럽)
한해 또는 두해살이로 다 자라는 데 1~2년 걸린다. 중국에서는 5~9월에 꽃이 피고 7월에 열매를 맺는다.
국가생물종목록에는 재배 변종의 국명(근대 var. cicla, 사탕무우 var. altissima)이 올라 있다.
Tracheophyta › Magnoliopsida › Caryophyllales › Amaranthaceae › Beta (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 ビート · 中 甜菜 · 臺 根菾菜
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • 국가생물종목록(국립생물자원관) ktsn 120000060652
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • rhs.org.uk
- • Flora of China (eFloras)
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최종 수정일 2026-10-24 · 내용 오류는 문의 페이지로 알려 주세요. (화면 언어: ko, 본문: 한국어)