아스파라거스
⚠️ 이 페이지의 식물 정보는 교육용 참고 자료입니다. 식물을 먹거나 약으로 쓰는 방법을 안내하지 않으며, 반려동물이 식물을 먹었다면 동물병원에 문의하세요.
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처(영문)를 인용해 정리 — plant.temwasseo.com 운영자가 국가생물종목록(국립생물자원관), Flora of China·Flora of North America (eFloras), Kew WCVP, IUCN Red List, GBIF, NC State Extension, ASPCA, U.S. NCCIH, MedlinePlus, Ministry of Food and Drug Safety (Korea) — The Korean Pharmacopoeia 등의 원문을 인용해 정리했습니다 · 최종 수정 2026-10-24
📸 사진사진: AnRo0002 · CC0 · Wikimedia Commons 원본
유럽 원산의 여러해살이풀로, 봄에 올라오는 어린줄기를 채소로 먹으려고 밭에 기른다. 암그루와 수그루가 따로 있다.
- 높이
- 1.5 m — 키 1.5 m 가량 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 퍼짐(폭)
- 0.46~0.91 m — 포기 너비 0.46~0.91 m(18 in~3 ft) 중 큰 쪽 (NC State Extension Plant Toolbox)
- 잎 길이
- 1~2 cm — 잎처럼 보이는 가지(헛잎) 길이 1~2 cm 중 큰 쪽 — 진짜 잎은 비늘 모양으로 작다 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 꽃 피는 달
- 5~6월 — 한국 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- 열매 익는 달
- 8월 — 한국, 열매가 붉게 익는 달 (국가생물종목록(국립생물자원관))
- IUCN 적색목록
- 관심대상(LC) · 2016년 평가 (IUCN Red List)
- 독성
- 독 — 열매·줄기(날 어린순은 피부염) (NC State Extension Plant Toolbox)
범위가 있으면 «작은 값~큰 값»으로 보이고, 크기 비교에는 작은 값을 씁니다.
- • 식탁에 오르는 아스파라거스는 이 식물의 어린줄기로, 나물·샐러드 같은 식재료로 쓴다(국가생물종목록).
- • NC State 자료는 날 어린순이 피부염을 일으킬 수 있고 열매를 먹으면 배탈이 날 수 있다고 적는다.
- • (빗대기) 키 1.5 m는 어른 키(약 1.7 m)보다 조금 작다.
■ 꽃 피는 달 5~6월 · ■ 열매 익는 달 8월
진짜 잎은 비늘 모양으로 아주 작고, 잎처럼 보이는 것은 가는 가지(헛잎)로 길이 1~2 cm이며 5~8개씩 모여 난다. 다 자라면 깃털처럼 부드러운 바늘 모양으로 보인다.
5~6월에 잎겨드랑이에 황록색 종 모양 꽃이 1~2개씩 달리며, 화피는 6갈래로 갈린다. 열매는 둥근 장과로 8월에 붉게 익는다.
뿌리줄기는 짧고 옆으로 뻗으며 뿌리는 굵다. 어린줄기는 녹색이나 자주색으로 굵고 곧게 서지만, 여름에 자라면 가늘어지고 가지가 많이 갈라진다.
자생지 · 유럽·아시아 온대·아시아 열대의 넓은 지역 (Plants of the World Online (Kew))
서식지 · 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 모래 섞인 밭(원산지에서는 초원)
햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 모래땅을 좋아하며 소금기에도 견딘다. 오래 사는 여러해살이풀로, 미국에서는 길가와 도랑가에 퍼져 야생으로 자라기도 한다.
국가생물종목록에 «아스파라거스»로 올라 있고 국내 분포는 «재배»다. 우리나라 전역에서 식용작물로 기른다.
Tracheophyta › Liliopsida › Asparagales › 비짜루과 Asparagaceae › Asparagus (Catalogue of Life)
다른 나라 이름: 日 アスパラガス · 中 芦笋 · 臺 蘆筍
- • Catalogue of Life
- • Plants of the World Online (Kew)
- • IUCN Red List
- • 국가생물종목록(국립생물자원관) ktsn 120000065235
- • Wikidata
- • Wikimedia Commons
- • 국가생물종목록(국립생물자원관)
- • NC State Extension Plant Toolbox
- • Flora of China (eFloras)
전문가 감수 모집 중 · 공식 출처를 인용해 정리했습니다. 모르는 값은 «데이터 없음»으로 두었습니다.
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