๐ ์๊ณ 4.5m (์ฑ์ธ 1.75m์ 2.6๋ฐฐ) ยท C3 ๊ดํฉ์ฑ
๐ค๏ธ ๊ณ ์ฐ ์ด๋ฌด๋ฆผ ๋ฐ์ ๋ฐ์์ง (ํด๋ฐ 1,000~2,000m ์ปคํผ๋ฒจํธ) ยท โ ๏ธ ์ญ์ทจ ๋
์ฑ ์ฃผ์
์๋ผ๋น์นด ์ปคํผ๋๋ฌด(ํ๋ช
: Coffea arabica)๋ ์ํฐ์คํผ์ ์นดํ(Kaffa) ๊ณ ์์ ์ด๋ฌด๋ฆผ์์ ์งํํ ์๋ก ๊ด๋ชฉ์
๋๋ค. ์ปคํผ๋๋ฌด๊ฐ ์๊ณผ ์จ์์ ์นดํ์ธ(Caffeine)์ ํฉ์ฑํ๋ ๋ณธ๋ ์ด์ ๋ ์์ ๊ฐ์๋จน๋ ๊ณค์ถฉ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ๋ฅผ ๋ง๋น์ํค๊ณ ์ฃผ๋ณ ๊ฒฝ์ ์๋ฌผ์ ๋ฐ์๋ฅผ ์ต์ (ํ๊ฐ์์ฉ)ํ๊ธฐ ์ํจ์ด์์ผ๋, ์ธ๋ฅ์๊ฒ๋ ์กธ์์ ์ซ๊ณ ์ง์ค๋ ฅ์ ๋์ด๋ ์ต๊ณ ์ ๊ฐ์ฑ ์๋ฃ๊ฐ ๋์์ต๋๋ค.